Innbakte moreller. Disse små bollene er nesten farlig gode, hold lye på kakefatet siden de nok vil forsvinne på et blunk. Du kan jo gjemme unna noen hvis du er redd for de forsvinner før du får summet deg.
Verdens beste rabarbrapai Torta di rabarbaro
Årets bursdagkake ble Rabarbrakake.
Ravioli av marsipan
Karneval med søte raviolier laget av marsipan.
Il dolce salvavita. Juledesserten
Jul i Italia
Tiramisu med peppekaker – Tiramisù di Natale
Tiramisú med pepperkaker. Min aller siste dessert …..eller rettere sagt…….. årets siste dessert !
Det kunne ikke bli noe annet enn Tiramisù siden jeg elsker desserten som så mange andre gjør. Men hva med alle pepperkakene som ligger i kakeboksen ? Hvorfor ikke lage en norsk variant av denne italienske desserten ?
Marsipankake – Bløtkaken til Caroline
En bløtkake med marsipanlokk for store og små. Siden jeg ikke er så overbegeistret for den klassiske, har jeg lagd en italiensk vri, med ricotta.
Eple og sitronkake – Torta di mele e limoni
En frisk eplekake med sitroner, nesten som en konfektkake. Jeg elsker sitron, sitron gir en frisk smak, en frisk start på uken og en frisk eplekake. Det er nok derfor at denne eplekaken er min favoritt. Eple og sitronkake, en enkel, frisk og god eplekake. Nå er ikke jeg sånn kanelelsker som mange kakemomser er, jeg synes at den kan bli litt for dominerende i smaken mens sitron derimot. Jeg elsker sitron, sitron gir en frisk smak, en frisk start på uken og en frisk eplekake.
Nocino, Valnøttlikør
Her forleden var jeg ute tur for å finne nye steder for mine mat og vinturer som jeg arrangerer i Piemonte og Liguria. Har du noen gang smakt likør som er laget med valnøtter? Her forleden var jeg ute tur for å finne nye steder for mine mat og vinturer som jeg arrangerer i Piemonte og Liguria.
Tropisk Aroma
Min versjon av den norske slageren Tropisk Aroma: Bakeuken fortsetter med mine baketips for å feire Morsdagen, San Valentino og Fastlaven.
Schwarzwald kake – Torta della foresta nera
Schwarzwald-kake – Sjokolade, kirsebær og krem. Bedre blir det ikke!