Bruk øl istedenfor hvitvin når risen plystrer. Når du hører kvitringen av risen i skummet fra ølet, skal det ikke mer til før både du og risen blir beruset.
Tahin, kikerter og stekt ris
Noen av mine tips til rimelige retter uten matsvinn: Er du for eksemp begeistret for kikerter, har du sikkert laget Hummus…? Her er min versjon på stekt ris
Insalata di riso – Kald rissalat
En enkel og smakfull rett som du kan servere på grillfesten eller ta den med i matboksen din for å dagdrømme om Italia i lunsjpausen din.
Risotto ai formaggi – Osterisotto
Når katten er borte danser musene på bordet….. med denne osterisottoen danser vi alle sammen….til og med kuene svinger seg lystige i risåker’n
Stekte risotto kaker
Restemiddag av risotto blir forvandlet til risottokaker. Restemiddagen som ble nesten enda bedre enn gårsdagens. Servert med en stor bolle bladsalat blir det bare smilende fjes å se rundt middagsbordet.