Rosette er de typiske italienske rundstykkene som du får kjøpt hos de fleste bakerene over alt i hele Italia. De var faktisk de første rundstykkene jeg smakte da jeg kom til Italia første gang for over 40 år siden.
Hvis du har tid og lyst kan du lese om min første tur i Roma når du skroller forbi oppskriften.
Rosette, italienske rundstykker Read More »
Tanker og følelser.
Ut på by’n i Torino etter 4 måneder Read More »
Marinert makrell, en smak av sommer og sol. En superenkel måte å forberede årets makrell med sesongens grønnsaker som squash og vårløk.
Har du noen gang tenkt på at du kan brette og bake pålegget ditt direkte inn i focacciaen før du steker den ? Da slipper du å dele den opp for så å legge pålegget i mellom… som blir noe helt annet. At focacciaen til og med er grov gjør resultatet litt sunnere. For ikke å snakke om hvor enkelt det blir å pakke den ned i nistekurven eller i matpakken.
Carolines fylte focaccia – La Focaccia ripiena della Caroline Read More »