Det er fremdeles noen ledige plasser på turen som jeg har lagt opp hjem til meg selv i Liguria men vær obs på at det er påmeldingsfrist 10 august.
Dette er ikke en helt vanlig tur, dette er en tur som jeg har sydd sammen først med tråkletråd før skreddersømmen. Du kommer vil virkelig oppleve området samtidig som at du kommer inn under huden på lokalbefolkningen.
Siden jeg er kokk som yrke og siden mat er en av Italias kulturer blir det selvsagt mange opplevelser rundt bordet men det blir også turer til bortgjemte steder som ikke ligger i den vanlige turiststrømmen, både til fots men også med offentlig og privat transport. Siden alt skal gå riktig for seg blir turen solgt gjennom reisebyrået Vista travel, alt er innkludert i prisen, også flyreisen, derfor kan du egentlig bare senke skuldrene og la lommeboken bli liggende hjemme etter at du har betalt.
Vi bor på et firestjernes hotell som ligger i sentrum av Chiavari, en by med sine flotte og fargerike husfasader dekorert med trompe-l’æil, koselige smug, flotte torg, arkader, butikker, caffeer og barer.
Program.
Dag 1, Onsdag
Jeg møter deg på flyplassen med privat buss. Vel inne på bussen starter turen med « bulder og brak» ved at dere blir servert sprudler, Metodo classico, sammen med noe å knaske på. Mat og vin er som sagt en stor del av den italienske kulturen, det er nesten magi når italienerene setter seg til bords.
På vei til Liguria stopper vi hos en liten vinprodusent som produsere veldig gode viner som ikke er så kjente for de fleste nordmenn.
Her får dere smake på flere forskjellige hvitviner, rødviner for så å avslutte med en søt musserende som passer perfekt til desserten som vi blir servert etter en enkel lunsj.
Gode, mette og sikkert litt trette passer det perfekt med en høneblund mens bussen kjører oss videre mot kysten, til den italienske rivieraen.
Vi skal bo i en sjarmerende by som ikke strømmer over av turister, Chiavari. Med sine rundt 27 500 innbyggere har byen bevart noe sjeldent: et ekte og upolert italiensk hverdagsliv. Dette er en av de best bevarte byene i området, der tiden synes å gå litt saktere, og hvor hvert gatehjørne bærer spor av fortiden.
Etter check inn på hotellet møtes vi i resepsjonen for å gå til en lokal tradisjonelt trattoria. Her blir vi innviet i mange forskjellige tradisjonelle retter som kommer trillende ut fra kjøkkenet som vi nyter sammen med lokal vin .
Dag 2, Torsdag
Vi møtes til frokost på hotellet og jeg vil blant annet innvie deg i frokosten på lokal vis.
Det blir litt tid for seg selv med en tur til havet eller en dukkert i svømmebassenget før vi reiser med toget til Santa Margherita Ligurie og for å oppleve Portofino hvor du bokstavelig talt kan snuble i berømte kjendiser.
Det er sikkert noen som vil ha litt ekstra tid for en tur til fots, en god lunsj eller snikfotograferte jetsetlivet, derfor har alle sin egen returbillett eller du velger å følge i mine fotspor.
Kveldens middag skal vi selv lage etter en aperitiff vi hos en lokal pastaprodusent her lærer vi å lage fersk pasta, basilikumpesto og valnøttkrem som blir en del av kveldens middag sammen med andre lokale smaker som vi nyter sammen med lokal vin ute i gaten rundt langbordet.
Dag 3, Fredag
I dag er det ukentlig markedsdag i byen . Om morgenen blir det rigget opp boder i sentrum med klær, sko, vesker, briller, kjøkkenutstyr, frukt, grønnsaker, spekemat, oster pluss litt til. Men vær obs, det lett å gå litt i «spinn» siden man alltid handler noe, selv om man egentlig ikke hadde tenkt å kjøpe.
Etter at du har gått «berserk» på markede eller hygget deg på en av byens torg møtes vi på togstasjonen.
Denne gangen tar vi toget i retning til Cinque Terre men for å slippe å gå i helene på horder av turister tar jeg deg med til en annen sjarmerende by som ligger søvning i havgapet. Til lunsj blir vi servert pasta ai frutti di mare, pasta med sjømat sammen med lokal vin for så å avslutte med en dessert som gir oss litt futt og energi for å fortsette turen til fots.
Halvveis på turen stikker vi innom en liten lokal vinprodusent for å smake på vinene og en titt i vinrankene.
Kveldens middag blir Pizza….man må selvfølgelig spise pizza når man først er i Italia.
Dag 4, Lørdag
Ut i solen, opp i trærne og sprik med tærne.
Etter frokost skal vi gå en flott tur fottur, selvsagt skal vi ikke opp i trærne men vi skal sprike med tærne når vi setter oss for å beundre området i «fugleperspektiv» sammen med et rundstykke og et glass før vi «ruller» nedover mot havet.
Kanskje du ønsker å ta deg en dukkert før vi tøffer tilbake til hotellet.
Kveldens middag blir vi servert hjemme i stuen hos en lokal familie hvor mannen er fisker mens kona kokkelerer ute på kjøkkenet med dagens fangst.
Dag 5, Søndag
Det er søndag og vi tar det litt med ro. Vi møtes ved 12 tiden på bussholdeplassen for å kjøre til et bakeri hvor vi får et godt innblikk i lokal bakst som blir dagens lunsj. Det blir tid på egenhånd, kanskje du tar bussen til Sestri Levante eller toget til Camogli, en dukkert i havet eller bare rusle en tur langs stranden. Det er også selvsagt mulighet for å ta turen til 5 terre for å oppleve dette området eller en tur til fots.
Pent kledd møtes vi for å nyte en søndagsmiddag du sent kommer til å glemme på et av fylkets beste trattoria.
Dag 6, Mandag
Etter frokost kjører vi oppover og innover i landet i de frodige grønne åsene for å oppleve og smake på naturen.
Her besøker vi en god lokal vinprodusent hvor vi får et godt innblikk i hvordan bøndene bodde og levde før i tiden.
Olivenolje er selvsagt en viktig del av den italienske maten og kulturen. Derfor vil dere bli innviet i denne unike « verden» sammtidig som dere får se hvordan den blir produsert. Du vil til og med lære hvordan de profosjonelle sommelieren av olivenolje bedømmer kvalitet sammtidig vil du lære hvordan du kan lese på etikettene om kvaliteten på de forskjellige oljene mens vi nyter dagens lunsj som er lokal «tapas»
Det er siste kvelden derfor samles vi til en italiensk aperitiff på strandpromenaden.
Aperitivo i Liguria er en opplevelse, egentlig et lett måltid med noe godt i glasset som vi nyter i solnedgangen.
Dag 7, tirsdag
Avreise, etter frokost møtes vi i resepsjonen for å ta bussen til flyplassen.
Jeg er med i bussen for å følge deg til flyplassen og siden jeg jeg bekymret for at noen skal reise hjem sultne og tørste har jeg med meg matpakke til deg på bussen.
Her har jeg bodd i over 40 år, vært kokk på egen restaurant i 15 år som jeg drev sammen med min italienske mann, hatt mitt eget enmannsforetak med dekorasjoner, maling av butikkskilter og håndmalte navn på båter og nå som vert og turplanlegger for å oppleve «mitt» Italia
Så hvem vet kanskje vi møtes hjemme hos meg i Liguria?
❤️
