Sammen finner vi åpne dørene til det ekte Liguria, hvor vi blir møtt med store smil av de fastboende.
Er selv kokk men denne gangen forvandler jeg meg som reiseleder. Jeg har bodd her nå i 40 år derfor kjenner jeg rytmen i hverdagen og menneskene.
Reisen går bak postkortfasaden, inn i små dalfører og landsbyer der tiden går saktere og maten fortsatt lages slik den alltid har blitt laget. Du vil oppleve Liguria som gjest, ikke som turist, både ved havet, langs kysten og innover i landet.
Vi blir blant annet servert en middag i spisestuen til et privat hjem men også til steder som ligger der ingen skulle tro.
Du lærer hvordan pesto virkelig skal lages – i morter, med basilikum plukket samme morgen fra terrasser over havet. Olivenoljen er fra trær familien har stelt i generasjoner, og focacciaen kommer rykende varm rett fra en ovnen hos baker’n.
Måltidene er lange og uformelle. Kanskje rundt et rustikt trebord hjemme hos vinbond eller på en terrasse med utsikt over Middelhavet. Vinene er lokale, ofte uten etikett, valgt fordi bonden stoler på meg – og fordi jeg vet nøyaktig hvem som lager noe helt spesielt og som jeg ønsker at du skal oppleve og smake.
Det unike med denne reisen er nettopp at opplevelsene finnes fordi jeg bor her, lever her og er en del av lokalsamfunnet.
Dette er ikke en reise for å krysse av severdigheter. Det er en invitasjon inn i et liv – og inn i et Liguria de færreste får smake og oppleve.
Programmet er lagt nøye opp med et varierende program for at man skal få et godt innsikt i det italienske livet i dette fylket. Alle måltidene er på forskjellige steder for at du også skal få smake deg gjennom lokale tradisjonelle retter som vil si sjømat, kjøtt og grønnsaker.
Turen blir solgt av reisebyrået Vistahttps://www.vistatravel.no/rundreiser/liguria-mat
