Tomater
Tomater
Caprese med pasta for รฅ nyte sommeren mens du kan drรธmme deg bort til Italia. I dag lagde jeg den annerledes. Man skal ikke skryte av seg selv, men min italienske mann sa... "Caro! Che buona Insalata di pasta estiva"!
Bedre enn sukkertรธy: Du trenger bare en haug med tomater, litt salt, sukker og enย dasj ekstrajomfuolivenolje...
Hvorfor ikke rett og slett tilsette tรธrkede tomater og basilikum direkte i brรธddeigen? Bรฅde smaken og fargen blir helt nydelig.
Tomatsaus eller som vi kaller det her i Italia., sugo di pomodoro ( sogรฅ di pรฅmรฅdรฅrรฅ). En rask pastasaus av tomater. Det finnes utrolig mange forskjellige mรฅter รฅ lage pastasaus av tomater. Hvis jeg har dรฅrlig tid er det sรฅnn .........Jeg pleier รฅ lage den, selv om jeg ogsรฅ her varierer etter humรธret.