Ost
Ost
Bruk รธl istedenfor hvitvin nรฅr risen plystrer. Nรฅr du hรธrer kvitringen av risen i skummet fra รธlet, skal det ikke mer til fรธr bรฅde du og risen blir beruset.
I de siste รฅrene har det vรฆrt stor snakk om viner fra Piemonte i Norge, det mange ikke vet er at her lages ogsรฅ en av verdens beste oster…
Les mer...Le Langhe, La Morra og en fantastisk restaurant. En smakebit….hvis du vil vรฆre med sรฅ heng pรฅ. Men jeg mรฅ nesten dele opp ordet «smakebit» siden du nรฅ skal vรฆre med meg……
Bรฅde nรฅr det gjelder smaker og pรฅ en tur av noen fantastisk steder her i Piemonte. Det hele startet med at jeg hentet bilen min som Thomas fรฅr lรฅne av meg siden han er blitt igjen i Lavagna. At han har blitt igjen er det mange som synes er egentlig ganske merkelig, eller skal jeg heller si uforsvarligeย !!!
«ร kavรฅlรฅ»sier italienerene nรฅr de er overasket, irriterte eller nรฅr de ser min kรฅlrisotto, for cavolo betyr kรฅl. Hva passer bedre enn รธl til kรฅl.? Men denne gangen skal du ikke drikke den, du skal….
Les mer...Det er hรธysesong pรฅ artiskokker nรฅ, og prisen er gรฅtt ย ned, sรฅ da er det bare รฅ sette i gang. Her kan du se hvordan jeg…..
Les mer...Kom, sรฅ skal jeg vise deg hvordan jeg renser artiskokkene og fyller dem.
Les mer...Januar er mรฅneden hvor Julen blir feiret i musehullene. Januar blir feiret rundt middagsbordet med alle osterestene som ble igjen etter julefeiring.
Les mer...Kjรฆrt barn har……som sagt mange navn….Radicchio, Rosso di Treviso, Rosso di Verona, Variegato di Chioggia. Det som kjennetegner dem alle er at de er……
Les mer...Nรฅr katten er borte danser musene pรฅ bordet….. med denne osterisottoen danser vi alle sammen….til og med kuene svinger seg lystige i risรฅker’n
Les mer...