Pasticceria Capitano Rosso non é solo un pasticceria. E come dice il nome, al “timone” c’è davvero un capitano che dirige la sua “barca”. Quest’anno il Capitano Gianfranco Rosso ha deciso che si va ad esplorare nuovi mari con suo nuovo carico di……
energia. Eh…si è proprio una carica di energia pura….di caffè e zucchero. È la sua ultima invenzione mondiale che….sta nella borsa, in tasca, nel portafoglio o anche sbriciolata sopra un dolce. Per non parlare poi se sei a fare un picnic in un posto sperduto …..lontano dal caos e da un bar, quei momenti in cui faresti di tutto per avere un caffè! E il bello è che non si scioglie nemmeno nella borsa come mi è capitato con uno di quelli che contengono anche cioccolata……perché qui c’è solo caffè e zucchero. Proprio come quello che prendi al bar…..ma che non fa Crok come questi ” Crokaffé ”
Il bello é che puoi anche scegliere che tipo di caffè preferisci….non al bar …ma qui con il Crokaffé….e se la caffeina non fa per te…..c’è anche quello decaffeinato. Come un vero comandante, il Capitano Rosso ha pensato a tutto l’equipaggio.
Verde=Santos, Rosa=Cuba, Oro=Colombia, Blu=Bar, Rosso=Dek
L’altro giorno ero in gita per scoprire nuovi posti con il mio cane Stella. Dopo ore di cammino per scoprire tutte le strade, vicoli, piazze e parchi ero proprio sfinita e mi sono seduta sul marciapiede con Stella. Anche lei era stanca. Avevo proprio bisogno di un caffè, ma Stella non è un cane facile da gestire e non posso entrare in un bar con lei senza che inizi a fare la guardia…..proprio come un capitano anche lei vuole avere tutto sotto controllo e sta attenta che non ci siano dei pirati in mezzo alla gente. Nella borsa avevo messo un paio di Crokaffé visto che non c’è pericolo che si sciolgano con il caldo.
“Porcamiseria” pensavo quando avevo finito di crokkare !
Persino Stella si era ripresa con la mia energia! Pronti per nuove avventure !
Questi CroKaffé sono fatti di caffé in cinque diverse versioni e dolcificati con zucchero di Reunion. Lo zucchero non é macinato fine è lo senti mentre crocca sotto i denti esaltando la sapiditá del caffé.
Ma come vi ho già raccontato, il Capitano non si occupa solo della pasticceria e di Crokaffé, e quest’anno ha deciso d’imbarcarsi non in una nave qualsiasi ma a bordo dell’Arca di Noè ….naturalmente di cioccolato!!! Sono già iniziate le preparazioni con schizzi del progetto.
Non e’ un progetto qualsiasi, ma un presepe che “navigherà” in Liguria per raccogliere soldi per l’ospedale Gaslini di Genova, e che sarà’ anche esposto nel famoso acquario della città’ Ligure. Penso che sia difficile trovare una beneficenza più dolce di questa! Mi piacerebbe essere nel porto di destinazione quando questa barca andra’ letteralmente in mille pezzi !
Capitano Rosso è abituato a navigare in mare aperto anche quando c’è burrasca e per non annoiarsi dirige insieme a sua moglie e alla figlia Valentina, la pasticceria qui a Torino. E secondo voi come si poteva chiamare la pasticceria se non Capitano Rosso.
Qui troverete paste, pasticcini e torte di ogni tipo
Per non parlare delle torte semifredde. Qui c’e ne sono per tutti gusti.
E come su una vera nave, sotto la stiva c’e la sala macchine che funziona una meraviglia anche dopo anni di lavorazioni.
Non manca neanche il diario di bordo dove tutto è segnato per poter ritrovare proprio quel stampo per la tua forma di cioccolato preferita. E non sono poche, ci sono oltre 2000 varieta’ di forme e formine.
Alcune comprate e altre prodotte dal Capitano Rosso in persona mentre navigava nel mondo della fantasia. Perché una cosa che non manca a lui è proprio la fantasia.
E da 1982 che Gianfranco Rosso sta al timone insieme a sua moglie nella loro pasticceria. Prima c’erano i suoi genitori che hanno per la prima volta aperto le porte nel lontano 1971. Ora è la figlia di Gianfranco che va avanti con l’aiuto dei genitori che lavorono sodo come due marinai per tenere la barca con il vento in poppa.
Pasticceria Capitano Rosso
Corso Traiano, 158. Torino. Tel. 011 6190638
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www.facebook.com/maestridelgustotorino
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Io personalemente vi sconsiglio questa pasticcieria !
