Følg meg!

uten meieriprodukter

uten meieriprodukter

Risotto med tomater og Bottarga

Lunsj med vann og tørt brød! Heldigvis var det tomatvannet jeg brukte til en smakefull lunsj.

Les mer >>

Gresskar fra Sicilia, Tinnirumi

Man kommer alltid over nye ting og smaker på de italienske matmarkedene.

Les mer >>

Rissalat, Insalata di riso.

En italiensk klassiker på menyen til helgen?

Les mer >>

Vaffler i Piemonte

Har du noen gang tenkt å bake grønne vaffler til en capresevafel. Italia og Norge går hånd i hånd.

Les mer >>

Framura, salsiccia og middagen.

Før jeg reiste hjemmover fra Framura stakk jeg en tur innom den lokale slakteren i Castagnola. Castagnola er også en del av Framura selv om stedet ligger litt lenger opp i åsen og inn i landet.Hvis du kommer med bil istedenfor med tog til Framura må du ta av fra motorveien hvor det står Deiva […]

Les mer >>

Tacorundstykker. Tacopanini

Tilsett tacokrydder og mais i brøddeigen. På fredag blir det Tacohamburgere.

Les mer >>

Pasta e ceci. Fersk pasta og kikerter

Italiensk husmannskost som selv veganere, vegetarianere og «kanibaler» vil elske nå retten på vinterstid.

Les mer >>

Brokkolisuppe og Shichimi Togarashi

Kjøttfri mandag med brokkolisuppe og et krydder som får selv helgens festløver til å våkne.

Les mer >>

La Torta di zucchine – Squash og mandelkake

En søt kake med squash og mandler istedenfor melkeprodukter.

Les mer >>
Rull til toppen