Følg meg!

Tilbehør

Tilbehør

La crema, Kremen

Er du gått lei av aiola? Hvorfor ikke prøve min variant uten hvitløk som passer til fisk, kjøtt, og under pålegget på brødskiva di!

Les mer >>

Potetgrateng fra Liguria. La baciocca

En fløyelsmyk italiensk potetgrateng fra Liguria.

Les mer >>

Bønnestuing. Fagioli all’uccelletto

En bønnestuing som varmer både kropp og sjel på kalde vinterdager både i Norge som Italia

Les mer >>

Fiken chutney, Chutney di fichi

I dag reiser jeg nedover til Liguria men før jeg dro lagde jeg noen virkelig sterke saker til gubben som han kan servere sammen med ost hvis har tenkt å arrangere hjemmealenefest mens jeg er borte.

Les mer >>

Auberginer med honning. Melanzane con miele

Dette er den perfekte kombinasjonen til ost, kjøtt og spekemat. Jeg tror faktisk at det også passer perfekt til juleribba. Du trenger aubergin, honning og…..

Les mer >>

Carolines sammalte hvetesnurrer med bacon og parmasan

Er det noe som slår duften av nystekt bakst ? Nja…duften av bacon og parmasan som tvinner seg i sammalte hvetesnurrer.

Les mer >>
Bruschetta

Cavolo nero e patate. Grønnkål og poter

Bruk alt av grønnsakene uten å kaste noen ting. Denne gangen ble det Bruschetta med cavolo nero og poteter.

Les mer >>

Verdure saltate – Stekte grønnsaker

Stikk ut og kjøp grønnsaker eller rydd opp i kjøleskapet ditt.

Les mer >>

«Carciofi con patate» Artiskjokker og poteter

 Nå som har du skjønt hvordan du skal rense artiskokker er det på tide å lage en enkel husmorrett som min svigermor sier. Den heter «Artiskokker og poteter» Hemmeligheten er…..

Les mer >>

«Nduja»

Hvordan kan jeg oversette dette? Nei, det blir for komplisert …..denne «pølsen» kommer fra Calabria, som er peperoncinoenes og de sorte grisenes fylke. Tenk deg selv…en eksplosjon av chili og….

Les mer >>
Rull til toppen