Følg meg!

Salater

Salater

Parmasan, kurver og flak. Parmigiano

Kurver av parmasan eller Parmigiano som osten heter på italiensk, servert med egg og Bottarga Borealis fra Norge.

Les mer >>

«Insalata di salmone» Laksesalat

Dette er en kjempeenkel måte å forbredre en kjempegod laksesalat. Det eneste du trenger er….

Les mer >>

Fave e baccalá, på tur i Piemonte

Italia og Norge hånd i hånd med en god salat av bondebønner, klippfisk, bacon og tomater.

Les mer >>

Hverdagens mat, mas og kjas ved havet i Italia»med skjegget til munkene»

Har du noen gang smakt denne grønnsaken som heter Barba di frate? Sesongen er nå på vårparten.

Les mer >>

» Crema di asparagi og Sestri Levante»

Sestri Levante og asparges hulter i bulter.

Les mer >>

Pastasalat med asparges og egg

For en italiener er pasta som poteter for en nordmann. Italienere lager pastasalater og nordmenn lager potetsalater.

Les mer >>

Insalata di Pasta Caprese. Kald pastasalat

Caprese med pasta for å nyte sommeren mens du kan drømme deg bort til Italia.

Les mer >>

Marsupino i Piemonte

Marsupino og hvordan jeg lager noen av mine retter.

Les mer >>

«Rødkål» Cavolo Rosso

Un contorno che non può  mancare per Natale e il cavolo rosso che viene stufato insieme a….

Les mer >>

Salsa verde, den grønne kremen fra Piemonte

Den grønne kremen som man ofte blir servert i Piemonte, som man også kan finne igjen i det liguriske kjøkkenet

Les mer >>
Rull til toppen