Ris

Ris

Tahin, kikerter og stekt ris

Her finner du noen av mine råd og tips til rimelige retter uten matsvinn

Les mer...

Insalata di riso – Kald rissalat

En enkel og smakfull rett som du kan servere på grillfesten eller ta den med i matboksen din for å dagdrømme om Italia i lunsjpausen din.

Les mer...

Risotto med safran, reker og burrata

Når Smakssansene gir deg flashback.

Les mer...

Salmone affumicato, Røkelaks

Restemiddager av røkelaks, ris, brokkoli og noen andre ting.

Les mer...

Brennesle…..risotto

Tampen brenner, det samme gjør skuddene til brenneslen

Les mer...

Hverdagens mat, mas og kjas ved havet i Italia”med skjegget til munkene”

Har du noen gang smakt grønnsaken som heter Barba di frate eller Agretti?

Les mer...

Liguria og Insalata di riso

Ta deg en tur til de vakre frodige fjellene som ligger et steinkast fra kysten i Liguria når det blir for hett og folksomt langs kysten.

Les mer...

Carolines blomkålburger. Le Crocchette di cavolfiore della Caroline “

Kjøttfri mandag ? Da håper jeg faktisk at det ble litt igjen av blomkålrisottoen som du lagde på lørdag, da har du middagen klapper og klar på et blunk i dag. Du slipper til og med å sette over potetene siden det passer bedre med en enkel salat og kanskje en skive godt brød som […]

Les mer...

Carolines Risotto med jordbær. Il Risotto di fragole della Caroline

Det var mote på 80 årstallet å spise jordbærrisotto, og som så mange andre ganger kommer moter tilbake. Sett deg godt til rette så skal jeg fortelle deg hvorfor akkurat denne……

Les mer...

Den tredje…og siste retten. “Terzo….e l’ultimo piatto”

En “kake” for å feire den tredje retten….av den samme retten ? I stedenfor marsipanlokk bruker jeg……. Bacon !!!! Du trodde vel ikke at det var en søt kake jeg skulle lage. Eller den er jo ganske søt…..å se på ! Her er det kanskje ikke så mye oppskriften det kommer ann på, det er […]

Les mer...
Scroll to Top