Følg meg!

Restemiddag

Restemiddag

Crostata di tagliatelle. Ovnsbakt pasta

Restemiddag av fersk pasta, kjøttragú, erter, mozzarella og parmasan.

Les mer >>

Bønner og klippfisk. Fagioli e baccalà

Italia og Norge, hånd i hånd med pasta e fagioli og klippfisk.

Les mer >>

Carolines blomkålkarbonader. Le Crocchette di cavolfiore della Caroline «

Kjøttfri mandag ? Da håper jeg faktisk at det ble litt igjen av blomkålrisottoen som du lagde på lørdag, da har du middagen klapper og klar på et blunk i dag.

Les mer >>
Bruschetta

Cavolo nero e patate. Grønnkål og poter

Bruk alt av grønnsakene uten å kaste noen ting. Denne gangen ble det Bruschetta med cavolo nero og poteter.

Les mer >>

«Insalata di salmone» Laksesalat

Dette er en kjempeenkel måte å forbredre en kjempegod laksesalat. Det eneste du trenger er….

Les mer >>

Den tredje…og siste retten. «Terzo….e l’ultimo piatto»

En «kake» for å feire den tredje retten….av den samme retten ? I stedenfor marsipanlokk bruker jeg……. Bacon !!!! Du trodde vel ikke at det var en søt kake jeg skulle lage. Eller den er jo ganske søt…..å se på ! Her er det kanskje ikke så mye oppskriften det kommer ann på, det er […]

Les mer >>

Den andre retten….av tre retter. » il secondo piatto dei…..tre piatti»

I dag var været bedre og jeg fant squash blomster på markede. Hvis du ikke får tak i disse blomstene kan du bruke noe som du lett finner i hele Norge……..

Les mer >>

Hverdagens mat, mas og kjas ved havet i Italia»med skjegget til munkene»

Har du noen gang smakt denne grønnsaken som heter Barba di frate? Sesongen er nå på vårparten.

Les mer >>

«Brennesle…..risotto»

Tampen brenner, med skuddene til brenneslen

Les mer >>

«Enkel lunsj med en iskrem på pinne»

Av og til må jeg legge fra meg tresleiva for å ta deg med på en rundtur. Da lager jeg noe enkelt….med…….

Les mer >>
Rull til toppen