Følg meg!

Pasta

Pasta

Lasagne al pesto med Trines Matblogg

Kokkekurs for Trines matblogg i Liguria. Lasagne med pesto av basilikum, poteter og aspargesbønner.

Les mer >>

Crostata di tagliatelle. Ovnsbakt pasta

Restemiddag av fersk pasta, kjøttragú, erter, mozzarella og parmasan.

Les mer >>

Fersk eggpasta

Tagliatelle eller taglierini eller noe som er midt imellom.

Les mer >>

Cacio e pepe

Cacio e pepe betyr rett og slett ost og sort pepper.

Les mer >>

Bønner og klippfisk. Fagioli e baccalà

Italia og Norge, hånd i hånd med pasta e fagioli og klippfisk.

Les mer >>
Paccheri con funghi e pomodori

Carolines pasta med sopp og tomater. La Pasta con funghi e pomodori della Caroline

Visste du at det finnes uliker fremgangsmåter på å koke pasta ? Med denne fremgangsmåten som jeg nå skal vise deg blir resultatet …..

Les mer >>
Guanciale

Pasta con patate e guanciale di Caroline. Carolines pasta med poteter og «lettsaltet sideflesk»

Dette er en rett som reddet meg en dag da kjøleskapet mitt var like trist som en tom lommebok. Det behøver ikke å koste all verden for p lage noen nye smaksopplevelser. Selv Maurizio ble forbauset da han smakte på denne fargeløse pastaretten. Jeg regner med at du alltid har…..

Les mer >>

Tarassaco e baccalá «Løvtann og klippfisk»

Pleier du å se i bakken nå som det er vår ? Det har ingenting med blyghet eller unnderdannelse å gjøre men med skattekammeret som ligger under dine føtter i hagen, i engene og i skogen på denne årstiden. Ikke bare fordi at det er pent, grønt og dufter….du skal bare kjenne den herlige…..  

Les mer >>

Pesto di cavolo nero. Sortkål pesto

Lag en pesto av sesongens grønnsak, sortkål. Eller cavolo nero som den heter i Italia.

Les mer >>

Gresskarlasagne til Halloween Lasagne di Zucca per Halloween

Lasagne med gresskar, en perfekt skremmende god vegetarrett for Halloween.

Les mer >>
Rull til toppen