Følg meg!

Fisk

Fisk

En smak av Norge. Un assaggio della Norvegia

Norske retter og norsk vinter i Torino.

Les mer >>

Røkelaksboller

Sprellende ferske røkelaksboller til aperitiffen på nyttårsaften.

Les mer >>

Carolines hverdag i Liguria

På lørdag stod jeg opp grytidlig for å dra til fiskemarkedet. På italiensk heter det «Chi dorme non piglia pesci» som betyr….

Les mer >>

Bønner og klippfisk. Fagioli e baccalà

Italia og Norge, hånd i hånd med pasta e fagioli og klippfisk.

Les mer >>

Carolines klippfisk. Baccalá della Caroline

Klippfisk og pistasjnøtter. En perfekt kombinasjon med ingredienter fra Norge og Italia.

Les mer >>

Tarassaco e baccalá «Løvtann og klippfisk»

Pleier du å se i bakken nå som det er vår ? Det har ingenting med blyghet eller unnderdannelse å gjøre men med skattekammeret som ligger under dine føtter i hagen, i engene og i skogen på denne årstiden. Ikke bare fordi at det er pent, grønt og dufter….du skal bare kjenne den herlige…..  

Les mer >>
Risotto al salmone affumicato e limone

Carolines risotto, varmrøkt laks og sitron. Il risotto con salmone affumicato e limone della Caroline

Risotto con salmone affumicato e limone (risåttå kån salmåne affomikatå e limåne ) På «godt» norsk blir dette oversatt til Risotto med varmrøkt laks og sitron og litt….

Les mer >>

«Bagnun» berømt ansjosrett fra Riva Trigoso.

«Bagnun» er en tradisjonell rett som kommer direkte fra havet. For å forbrede den trenger du……  

Les mer >>

«Insalata di salmone» Laksesalat

Dette er en kjempeenkel måte å forbredre en kjempegod laksesalat. Det eneste du trenger er….

Les mer >>

En glad Laks i Monforte d’Alba

Monforte er en bitteliten » Kardemommeby » i et fantastisk vindistrikt.

Les mer >>
Rull til toppen